こんにちは三度の飯より酒が好きピロリンです！ さて、今回は【初呑みきり】についてレポートします。 『初呑みきり』とは・・・酒蔵さんがその年の酒質を見極めるために行う伝統行事を指します。 毎年本格的な夏を迎えるにあたり、酒蔵さんではその年に仕込…
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